シェ・イリエ－ニューヨーカーチーズ－

肝心なケーキについて、書き損じていた。

シェ・イリエで購入した残りのケーキ、『ニューヨーカーチーズ』。。。

チーズの濃厚さがたまらない。

土台に塩が効き、さらに砂糖の塊をちりばめて食感を与えている効果で、、

チーズの甘みが引き立っている。

うまい！！！

おそらく、このお店の看板メニューの一つなんだろうなと思っていたのですが、今まで手を出さずにいた。

もったいない。

これから、はまりそうです。