みかんの皮をむいた後に残る白い筋。 正式名「アルベド」！ 自分は出来る限り取り除く。 この手間を省く方法がネットに！ 熱湯に5分間つけるだけ！！！ 熱湯の効果でみかんに含まれる酸が分解し、酸味も減少！ やってみますかぁ。。。 ↓
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